Hoe Waar

Deze vitaminen brengen je gezond de winter door

Niemand van ons kan zonder vitaminen. Deze zijn noodzakelijk om al je lichaamsfuncties naar behoren te laten functioneren. Een gezonde, evenwichtige en gevarieerde voeding bezorgt je in normale omstandigheden een voldoende hoeveelheid vitaminen om je te wapenen tegen allerlei schadelijke invloeden van buitenuit. Maar wat als je lichaam onvoldoende vitamines uit je dagelijkse voeding kan halen?

Je levensomstandigheden spelen hierbij een belangrijke rol. Wie zware lichamelijke- en/of geestelijke inspanningen verricht, heeft meer nood aan extra vitaminen dan zij die een rustig leventje leiden. De hoeveelheid vitamines hangt ook af van de seizoenen. Tijdens de wintermaanden heb je een grotere behoefte aan extra vitaminen dan in de zomer, wanneer je volop van het deugddoende zonnetje kunt genieten en er een ruim aanbod is aan verse seizoensgroenten en fruit. Deze vitamientjes brengen je alvast gezond de winter door.

 

Vitaminen houden je gezond en je conditie op peil. Vitaminen verzamelen dertien verschillende stoffen die je lichaam écht nodig heeft om zich tegen allerlei invloeden van buitenaf te wapenen. De hoeveelheid vitaminen die we dagelijks verbruiken verschilt van persoon tot persoon. Maar bij de wisseling  der seizoenen hebben we allemaal een vitamine- boost broodnodig en dan vooral in de winter. Dan wordt immers het meest van je organisme gevraagd, en is je weerstand het kleinst. Ben je gezond en in goede conditie, dan heb je vitaminen nodig om je gezondheid op peil te houden. Ben je ziek, dan kun je niet zonder om weer gezond te worden…

Voeding bron van vitamines

 

Bij een gezonde voeding is er op het vlak van vitamines geen enkel probleem. Dan worden je vitamineconcentraties dagelijks in voldoende mate aangevuld. Anders is het natuurlijk wanneer je onvoldoende groenten en fruit of ongezond eet. Dan kun je wél met belangrijke vitaminetekorten geconfronteerd worden. Dat is zéker het geval in de winter, wanneer je alle mogelijke weersomstandigheden moet trotseren en daardoor ook je weerstand wordt aangetast. Er is dan ook een kleiner aanbod aan groenten en fruit en je moet het ook met heelwat minder zonlicht stellen.

 

Vitamine B voor grotere weerstand

 

Alle vitaminen van de B- familie zijn erg belangrijk, vooral in de winter. Ze bezorgen je extra energie, omdat ze allemaal de omvorming van glucose of suiker extra in de hand werken. Bij een gebrek aan zonlicht maakt je lichaam ook minder melatonine aan, zodat  je vlugger vermoeid geraakt. Die vermoeidheid kan in extreme gevallen zelfs depressies veroorzaken. De belangrijkste leveranciers van vitamine B  zijn alle soorten mager vlees, kip, kalkoen, konijn, vis, verse groenten, granen en allerlei gedroogd fruit.

 

Grotere weerstand met vitamine C

 

Vitamine C, ook bekend als absorbinezuur, heb je dan weer nodig voor een grotere weerstand. Het stimuleert de aanmaak van hemaglobines, een belangrijk bestanddeel in je bloed dat je organen van extra zuurstof voorziet. Bij een voldoende dosis vitamine C zul je minder geconfronteerd worden met allerlei winterkwaaltjes als verkoudheden, griep, bronchitis en allerlei infecties van je luchtwegen.

Wordt je er toch door getroffen, dan zullen de symptomen heel wat milder zijn.  Je dagelijkse behoefte aan vitamine C bedraagt 70 mg, meer kan je lichaam niet verwerken. Vitamine C is oplosbaar in water, Vitamine C nemen als voedingssuppelment is weggegooid geld en dus nuttellos. Een teveel aan vitamine C (dus méér dan 70 mg) wordt via je urinewegen afgescheiden. Alle citrusvruchten, mandarijntjes, paprika’s, aardappelen, spruitjes, bloemkolen, broccoli, rode en mango zijn je belangrijkste leveranciers van vitamine C.

 

Vitamine D voor extra kracht

 

Iedereen heeft nood aan vitamine D dat je extra kracht geeft. Het is vooral een belangrijke vitamine voor kinderen jonger dan vier, mensen tussen de veertig en vijftig  met een donkere huiskleur, en senioren vanaf vijftig (vrouwen) en zeventig (mannen). Deze vitamine wordt door je lichaam aangemaakt onder impuls van de zon. Bij gebrek aan zonlicht kun je jouw concentratie aan vitamine D op peil houden dankzij voedingssupplementen. Daarnaast zijn alle vette vissoorten, eieren en boter rijk aan vitamine D.

Vitamine E voor rode bloedcellen

Vitamine E heeft je lichaam nodig voor de aanmaak van rode bloedlichaampjes en bij de versterking van je weerstand. Gecombineerd met vitamine C remt het ook je verouderingsproces af. Plantaardige olie, volkorengranen, allerlei noten en zaden zijn de belangrijkste leveranciers van deze vitamine.

Tags: , , , , , , , , , ,

Dit is het gezondste voedsel

Samebn met (seizoens)groenten behoort fruit trot het gezondste voedsel.

Wat verstaan diëtisten en voedingsspecialisten onder gezond voedsel en een gevarieerd en evenwichtig eetpatroon? Dat is niet alleen belangrijk voor je lichamelijke en geestelijke gezondheid, maar zeker ook voor al diegenen die in de kortst mogelijke tijd hun streefgewicht willen bereiken. Groenten en fruit behoren alvast tot het lijstje van de meest gezonde voeding. De meerderheid weet het, maar verwonderlijk genoeg houden ze er niet altijd voldoende rekening mee.  Uiteraard bezitten niet alle groenten en fruitsoorten dezelfde concentraties aan vitaminen en mineralen. Dat maakt het eigenlijk allemaal nog wat moeilijker, want wat is nu eigenlijk de gezondste voeding die we dagelijks kunnen gebruiken? Met welk gezond voedsel hou je bacteriën en virussen zover mogelijk uit je buurt?  Hoe kun je jouw weerstand extra stimuleren om je zoveel mogelijk te beschermen tegen  de vele winterkwaaltjes die op ons afkomen?

Iedereen van ons tracht gezond en met zijn streefgewicht door het leven te gaan. Dat lukt lang niet altijd.  Gezond voedsel is voor een gezonde lichamelijke én geestelijke conditie van primordiaal belang. Maar je grootst mogelijke gezondheid te bereiken, moet je uiteraard weten wat men onder gezond voedsel verstaat. Gezond voedsel heeft nooit teveel vitamine en mineralen. Dat is echter lang niet alles. Voedsel is pas gezond wanneer het ook voldoende vezels, aminozuren en antioxydanten bevat.  Al deze ingrediënten van een gezonde voeding beschermen je tegen allerlei ouderdomskwalen als tegen een te hoge bloeddruk en cholesterolgehalte, maar ook tegen  hart- en vaatziekten en kanker. Gezond voedsel, het bestaat écht, maar we hebben er te weinig oog voor.

Broccoli: met voorsprong de gezondste groente

 

Broccoli is een echte vitaminebom, en ongetwijfeld de gezondste groente van de lange lijst. Het bevat hoge concentraties vitamine C, ijzer,  magnesium en folium,  en daardoor erg belangrijk voor zwangere vrouwen of voor hen die zwanger willen worden.  Brocolli bevat sulfrorafaan, een bacteriëndodende stof, zodat broccoli geschikt is tegen vele infectieziekten. Deze groente heeft zelfs een positieve uitwerking op allerlei soorten kankers.

Broccoli een echte vitaminebom.

Knoflook tegen winterkwaaltjes

 

Knoflook bevat allicine, een weinig voorkomend bestanddeel die een gunstig effect heeft op een  hoge bloeddruk en zorgt voor een verbetering van je bloedsomloop en doorbloeding.  Allicine houdt ook je cholesterolgehalte binnen aanvaardbare perken. Gebruik je regelmatig knoflook in allerlei gerechten, dan verlaagt deze groenten  je risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk. Dankzij zijn antibacteriële werking is het aangewezen tegen verkoudheden en griep.

Citrusvruchten voor extra weerstand

Citrusvruchten als sinaasappel, citroen bevatten hoge concentraties aan vitamine C en bioflavonoïden. Dat zijn beiden antioxydanten die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen die je ziek maken. Citrusvruchten zijn ontstekingsremmend en aangewezen tegen hart- en vaatziekten en kanker. Ze zorgen tevens voor een verhoogde  weerstand en verzachten de gevolgen van verkoudheden en griep. De pectine die aanwezig is in citrusvruchten zorgen voor een aanvaardbaar cholesterolgehalte in je bloed.
 
Citrusvruchten verhogen je weerstand.

Rode peper anti- aging groente

 
Rode peper en zowel het pittige chilipeper en cayennepeper bevatten hoge dosissen antioxydanten. Ze zijn dan ook het perfecte anti- aging middel, en doeltreffend tegen levensbedreigende hart- en vaatziekten en kanker. Capcailine, eveneens aanwezig in alle soorten pepers en ze hun pittigheid bezorgt, spoort je hersenen aan tot het aanmaken van een extra dosis endorfine, een natuurlijke pijnstiller, die je tegelijkertijd een prettig gevoel geeft en je maag aanzet tot de productie van allerlei stoffen die je preventief beschermen tegen maagzweren.

Druiven houden je aders vrij

 

Druiven zijn niet alleen lekker, maar zeker ook gezond.Rode en blauwe druiven zijn gezonder dan hun groene broertjes, en bevatten de meeste antioxdanten, krachtiger dan om het even welke andere vitamine. Blauwe druiven bevatten phytochemical, dat je aderen gezond houdt. Phytochemical is efficiënt tegen verkalking en verstopping van je aderen. 

 

Vette vis ontstekingsremmer

 

Vette vis waaronder paling, zalm, sardines, makreel en haring zijn uitzonderlijk rijk aan omega 3 vetzuren. Vette vis bevat daarnaast ook bloedverdunnende bestanddelen, werkt bloeddrukverlagend, is goed tegen hart- en vaatziekten, een uitstekende ontstekingsremmer en werkt doeltreffend tegen gewrichts- en spierpijn, en menstruatiepijn.

Soya tegen problemen menopauze

 

Vrouwen die hebben af te rekenen met allerlei gezondheidsproblemen als gevolg van hun menopauze,  gebruiken bij voorkeur zuivelproducten op basis van soya. Je vindt in de winkelrekken nu al allerlei dessertjes, melk en yoghurt op basis van soya, dat je ook aantreft in vele vegetarische gerechten als tofu. Soya is rijk aan phyto oestrogenen, een hormoon dat de vervelende gevolgen van de menopauze verzacht, en verder ook efficiënt is tegen endometriose, borst- en prostaatkanker, hart- en vaatziekten en tegen osteoporose of botontkalking, ook preventief.

 

Groene en zwarte thee tegen beroerte

 

Zowel groene als zwarte thee bevatten hoge dosissen antioxydanten, dat kanker kan voorkomen. Dankzij het drinken van meer dan vier kopjes groene of zwarte thee per dag, kun je het risico op een hartaanval en een beroerte met minstens vijftig procent verlagen.

Tomaten verhelpen prostaatklachten 

 

Tomaten zijn een uitstekend wapen tegen prostaatkanker.

Zet dagelijks tomaten op het menu,  ze bezitten een hoge antyoxydanten en zijn daardoor efficiënt tegen allerlei ouderdomsziekten en kanker, in  de eerste plaats prostaatkanker. Mannen eten vanaf hun vijftigste dagelijks tomaten. Tomaten zorgen ook voor gezonde ogen en verbeteren je zicht.

 
Yoghurt voor meer weerstand

 

De beste én gezondste yoghurt bevat melkzuurbacteriën. Die zorgen op voor een goede werking van je maag en darmen. Tomaten houden  een gezonde darmflora in  stand. De melkzuurbacteriën in yoghurt zijn uitstekend in het bestrijden van allerlei schimmelinfecties en versterken je immuumsysteem. Een verhoogde weerstand wapend je maximaal tegen zowel verkoudheden als griep en allerlei typische winterkwaaltjes.

Tags: , , , , , , , , , , ,