Mediterraan dieet beschermt je hersenen

De gunstige invloed van het mediterraan dieet op je gezondheid wordt zelfs in wetenschappelijke kringen bevestigd. Dit dieet is afkomstig van landen aan Middellandse Zee zoals Spanje, Portugal en Griekenland. In deze keuken staan mager vlees en vis, verse groenten en fruit, kruiden en olijfolie centraal. Dit mediterrane dieet wordt algemeen beschouwd als het gezondste dieet ter wereld. Het werkt daar bovenop ontstekingsremmend, heeft een gunstig effect op ouderdomsziekten als Alzheimer en Parkinson en op het dikke buiken syndroom, hart- en vaatziekten, herseninfarcten en dementie. Dat is niet alles, want pas ontdekten wetenschappers dat het mediterrane dieet ook je hersenen beschermt.

 

Het mediterrane dieet geeft ook voorrang aan volle graanproducten, allerlei peulvruchten en wordt er dagelijks met mate alcohol gedronken. Daar tegenover wordt het gebruik van rood vlees en verzadigde vetten als boter en geraffineerde granen zoveel mogelijk beperkt.

 

Wittestofziekten

Wetenschappers ontdekten nu ook de gunstige invloed van het mediterrane dieet op WMHV of de wittestofziekte in je hersenen. Deze wittestofziekte  is een indicator van de opgelopen schade in de kleine voetvaten van de hersenen. Dit wordt gedetecteerd door een MRI- scan. Eerdere studies toonden reeds aan dat grote hoeveelheden WMHV (wittestofziekte) in  je hersenen het risico op beroerte en dementie aanzienlijk vergroot.

 

Voeding belangrijk

 

Tijdens hun recent onderzoek vergeleken wetenschappers zowel de resultaten van de hersenscans als de voeding van duizend patiënten met een gemiddelde leeftijd van 72 jaar. Diegenen die zich aan een mediterraan dieet hielden, vertoonden allen een lagere hoeveelheid WMHV in hun hersenen dan diegenen met een klassiek voedingspatroon.

 

Verzadigde en onverzadigde vetten

 

Volgens de onderzoekers is dit positieve resultaat het gevolg van de verhouding tussen de verzadigde en de onverzadigde vetten. Enkelvoudige, onverzadigde vetten zijn hoofdzakelijk aanwezig in plantaardige oliën, in avocado’s en in allerlei soorten noten.

Verzadigde vetten zijn op hun beurt vooral te vinden in vlees en in allerlei zuivelproducten en in verwerkte voedingsmiddelen.

 

Totale voedingspatroon

 

De onderzoekers wijzen er nog op dat niet de afzonderlijke voedingscomponenten, maar wél het totale voedingspatroon van belang is om je hersenen in conditie te houden. Eerder reeds brachten soortgelijke onderzoeken aan het licht dat diegenen die het mediterrane dieet volgen twintig procent meer kans hebben om gemiddeld twee jaar langer te leven.

 

Gunstige invloed op buikvet

 

Buikvet (bierbuik) heeft een nefaste invloed op je gezondheid. Wordt je zonder reden dikker in een beperkte tijdspanne, zijn je bloeddruk, je cholesterolgehalte, je bloedsuikerspiegel en je triglyceridegehalte té hoog, dan is heb je meer dan waarschijnlijk met het dikke buiken syndroom te maken. In dit geval is het mediterrane dieet zeker ook iets voor jou. In wetenschappelijke kringen spreekt men van een ongezonde buikomtrek vanaf 102 centimeter voor mannen en vanaf 88 centimeter bij vrouwen.

 

Gunstig voor artrose en gewrichtspijn

 

In de landen aan de middelandse zee wordt dagelijks (rode) wijn gedronken. Rode wijn bevat hoge concentraties aan polyfenolen, een stof waarvan bekend is dat het ontstemingsremmend werkt.

 

Daardoor heeft het mediterrane dieet ook een gunstige invloed op reumatische aandoeningen als artrose, reuma en alle andere gewrichtspijnen.

 

Ouderomsziekten

 

Je hersenen hebben nood aan voedingsstoffen die een hoge dosis koolhydraten bevatten, zij zorgen voor extra energie. Meer dan twintig procent van alle koolhydraten die je dagelijks binnen krijgt, is noodzakelijk voor het goed functioneren van je hersenen.

Ze verkiezen daarbij hoofdzakelijk trage koolhydraten, die zijn veel moeilijker afbreekbaar. Het mediterrane dieet geeft onder meer voorrang aan voedingstoffen die rijk zijn aan deze trage koolhydraten.

Dat is dan ook de reden waarom het doeltreffend is tegen allerlei ouderdomsziekten als dementie, Alzheimer en Parkinson.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,